熊本名産 馬肉、馬刺しに関する情報を調査・研究 - 日本馬刺し研究会

日本馬刺し研究会は日々馬刺し・馬肉に関する調査・研究を行っています。
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馬刺し一人前の量

馬刺しの一人前は 50〜100g です。
ちょっとしたお酒のつまみとしては 50g。 主食とする場合は 100g は欲しいところです。
馬刺しは部位によって様々な美味が堪能できます。ご家族や友人などで召し上がる場合は幾つかの部位を揃えることをお奨めします。
熊本馬刺し
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