熊本名産 馬肉、馬刺しに関する情報を調査・研究 - 日本馬刺し研究会

日本馬刺し研究会は日々馬刺し・馬肉に関する調査・研究を行っています。
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全国畜頭数

全国の馬の畜頭数(平成12年・農林水産省畜産物流通統計)によると、全国で1万8,000頭が馬刺し・馬肉用として飼育されている中、熊本が7,600頭で全国1位。以下福島2,100頭、福岡1,800頭、青森1,200頭と続く。九州・沖縄では熊本、福岡、沖縄226頭、宮崎113頭の順。

馬刺し・馬肉用の馬の蓄頭数




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