熊本名産 馬肉、馬刺しに関する情報を調査・研究 - 日本馬刺し研究会

日本馬刺し研究会は日々馬刺し・馬肉に関する調査・研究を行っています。
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桜丼

【材料】
馬刺し 30g ・・・ 霜降り馬刺しがお薦め
生姜
醤油
ニンニク 少々
みりん 少々
ご飯 150g
小ネギ 適量
白ごま 適量

【作り方】
1. 馬刺しを薄くスライスします
2. たまねぎは薄くスライスし、黄ピーマン、赤ピーマンは細かく切ります
3. 馬刺しを皿に広げて、塩・コショウします
4. たまねぎ、黄ピーマン、赤ピーマンを3にのせます
5. 最後にかいわれ大根を軽くのせ、オリーブオイルをまわしかけます

熊本 馬刺し 桜丼



食べ方(レシピ) | permalink | comments(1) | trackbacks(0) | pookmark

この記事に対するコメント

訪問有難うございました。
「馬刺し丼」って食べたことありません。
今度、食べてみたいと思います。
ichiro | 2008/04/27 11:10 PM
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